Desafío de Chefs – Top Chef Medellín!

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El 17 de septiembre del 2014, ¡recibí una invitación para participar en un evento de ‘Desafío de Chefs’ con los chefs internacional Davide Bossi de Italia, y Alexander Schiratti de Francia! Cada uno preparamos un plato en vivo con show interactivo para el público del evento ‘Global Village’ en la universidad de Envigado.

Chef Davide preparó un risotto, Chef Alexander ratatouille, y yo preparé un plato vegano tailandés, lleno de verduras, semillas, frutas, y fideos de arroz (no sé qué pasó, ¡pero no hay foto de mi producto final!). Fue una experiencia muy divertida, y todos ganamos, ¡sobre todo los 100+ espectadores que probaron los 3 platos deliciosos al final del evento!

On September 17th 2014, I was invited to participate in a ‘Top Chef’ event with international chefs Davide Bossi from Italy, and Alexander Schiratti from France! Each of us prepared a different dish as part of a live interactive show for spectators at the University of Envigado’s ‘Global Village’ event.

Chef Davide prepared a risotto, Alexander prepared ratatouille, and I prepared a Thai vegan dish full of vegetables, toasted seeds, fruits and rice noodles (I don’t know what happened, but there’s no photo of my final product!). It was a fun experience, and all of us finished as winners, especially the 100+ spectators who got to taste the three delicious dishes as judges!

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